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大下姜“共享酒廠”助力消薄增收

2020-01-10 13:05:15信息來源:省農業農村廳字體:[ ]

1月9日,遂安燒(杭州)酒業有限公司在楓樹嶺鎮豐家源村正式竣工投產。作為當地消薄增收的重要項目,這家酒廠不僅是村鎮干部們心中豐家源村昂首邁進“3020”俱樂部的底氣和信心來源,其“共享”模式也成為村民們最為關注和期待的“福利”。

豐家源村因悠久的酒文化,自古就有釀土燒敬先祖的傳統,而在上世紀70年代,村中釀酒文化達到頂峰,幾乎家家戶戶都會以雜糧釀酒。盡管工藝粗糙,但因當地優良的土壤、水質等環境條件,使得這里所釀的“遂安土燒”十分聞名。然而因為交通的便利、人口的流動和原料種植的減少,自釀土燒也漸漸遠離了村民的生活。

“共享酒廠”的成立,讓豐家源村所在夏峰片的村民都有了回顧往昔歲月、品嘗父輩土燒的機會。除了將部分盈利作為夏峰片區村戶種植紅高粱的資金補貼,直接增加村民收入外,酒廠也將成為村民們的“共享酒廠”,輻射全鎮種植村、種植農戶,提供釀酒服務,憑高粱可直接兌換高粱酒,實現統一生產、統一品質、統一品名“三統一”,解決農戶收割高粱沒設備、缺技術、無銷售渠道、沒地存、存儲條件差等問題。

這個由市第一幫扶集團出資210萬,總投資500萬的消薄增收項目,投產后年釀酒量預計可達150噸,憑借優質的原料、自然發酵工藝和先進的設備流程釀造的“遂安燒”紅高粱酒,預計年銷售額預計可達1500萬元,將有力助推村集體和農戶消薄增收。

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